标签配料表，酱油不能直接写酱油吗？

GB7718中4.1.3.1,4.1.2.1与4.1.2.2我的理解哈

GB 18186 酿造酱油SB/T 10336 配制酱油，其中GB 2717 酱油卫生标准 中说了这么一句话，本标准适用于酿造酱油和配制酱油。感觉靠拢标准是没错的

18186要求标明酿造酱油

配料的名称最好用配料标准里的名称，比如食盐、糖在标签里要写成食用盐、白砂糖或者XX糖，规范点好，类似很多菜在不同地方叫法不一样，我们在标准里面只能用标准的名称

18186是针对酱油的，需要标明酿造酱油，而我们产品里面酱油只是一个配料。

是这样的，18186中要求，酱油要标注为酿造酱油等，这属于国家标准中的名称，所以你将其使用在配料表中时，也要使用国家标准中规定的名称

而且你看相关标准中并没有酱油这一名词，在2760中也是对酱油分了酿造酱油和配制酱油，你只写酱油不能明确指示所用产品