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食品标准
油脂制品
关于GB2760-2011离子交换树脂适用范围
GB2760-2011离子交换树脂作为脱色剂、吸附剂的适用范围:啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒、黄酒、罐头食品的加工工艺,水处理工艺、制糖工艺和发酵工艺。此制糖工艺是否包括淀粉糖?
1 回答 · 5 关注
共1个回答
吉他配咖啡,食品检验员
2019-03-17回答
c2--需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂): 序号 中文名称??英文名称??功能使用范围 33离子交换树脂 ion exchange resins脱色剂、 吸附剂 啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒、黄酒 、罐头??食品的加工工艺、水 处理工艺、制糖工艺和发酵工艺 制糖工艺当然包括淀粉制糖工艺。
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食品百科
离子交换树脂
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本品是含有可与溶液中同性电荷进行交换的离子功能团、具有交联结构的合成树脂,由高分子骨架和官能团两部分组成。
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