关于调味液中标示谷氨酸钠是否错误？
关于调味液中标示谷氨酸钠是否错误？根据《预包装食品标签通则》（G7718－2011）问答（修订版）第三十七条：“如味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。”因谷氨酸钠标示在调味液下面，在这里应是属于调味品，所以应标示为味精。标示为谷氨酸钠是不正确的。各位对此判断有什么意见？ 展开全部∨ 1 回答 · 5 关注共1个回答
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又是味精谷氨酸钠的问题，论坛里多了，不烦么？我的观点：内销食品中，直接写味精啥毛病没有，（外销看地区再说）；在复合添加剂中，写谷氨酸钠，那么用了这种复合添加剂的食品，写谷氨酸钠。其它情况参照上两种吧，呵呵。
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