添加剂和原辅料

关于复配食品添加剂的问题

这是我们公司用的一个产品的配料表，还在修改中，带红色问号的复配添加剂名称求帮忙分析下包装上是（复配加工助剂，复合面包改良剂）下面的复配**添加剂产品里面总共加了4种配料表：小麦粉、白砂糖、鸡蛋、水、人造奶油、全脂乳粉、海藻糖、食用玉米淀粉、面包酵母、柠檬汁、食用盐、食品添加剂（（单甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硫酸钙、氯化铵、抗坏血酸、磷酸三钙、α-淀粉酶、谷朊粉、食用玉米淀粉）、复配乳化剂（单甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、大豆油）、复配增稠乳化剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、食用葡萄糖）、卡拉胶、山梨糖醇、丙酸钙、脱氢乙酸纳、β-胡萝卜素、食用香精请各位老师，高手帮忙休整一下谢谢展开全部∨ 1 回答 · 3 关注