关于果汁果粒悬浮饮料
首页 > 问题列表 > 详情
果蔬制品 饮料类

关于果汁果粒悬浮饮料中出现小气泡的问题

我公司做的悬浮饮料质量一直很稳定。但最近市场反映有部分产品中出现有小气泡、气囊的问题。但微生物是没有问题的，哪位大虾能帮忙解释下为何！！ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
少女病，食品化验员 2019-03-18回答
如果刚生产出来的成品没有气泡的话，有可能是由于在储存过程某些区域的气温降低，果汁中的胶体粘度变稠，在振荡或摇晃过程就会产生气泡且不容易自行消失。
  4 0
时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-03-18回答
可以添加一些消泡计，大概0.005％就可以
  9 0
甘于平凡，业务员 2019-03-18回答
期待答案，最近正在做果汁饮料
  3 0
94号少年，食品研发工程师 2019-03-18回答
悬浮饮料有一定的稠度，有一个可能是产品在后期的运输过程中摇晃、震荡便会产生气泡！
  4 0
改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-03-18回答
我也遇到过此类现象，就是什么很很多小气泡，但不知什么原因
  1 0
相关问题
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法 1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗 11个回答
运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的果汁是特殊膳食吗 5个回答
碳酸饮料属于特殊膳食用食品？ 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答