关于果蔬汁饮料含有二氧化硫食品添加带入原则问题
举例发酵葡萄汁饮料，配料：60%脱醇葡萄酒（葡萄汁，二氧化硫），葡萄汁，二氧化硫，二氧化碳 ，净含量750毫升，按照GB2760-2014果蔬汁饮料最大残留量为50mg/kg, 葡萄酒中最大残留量为250mg/L,按照食品添加剂带入原则，请问该发酵葡萄汁饮料中二氧化硫残留量180mg/kg是否合格？，还有该发酵葡萄汁饮料最大残留量为多少mg/kg？ 展开全部∨ 2 回答 · 2 关注共2个回答
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就例子本身貌似可以用带入原则合理解释，但是例子举的不符合实际，没有用脱醇葡萄酒做发酵葡萄汁饮料饮料的吧。经过脱醇与发酵过程，一是二氧化硫会消耗，二是二氧化硫过多也会影响发酵吧。
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百分之六十的葡萄酒调配的饮料是酒还是饮料啊？你这应该是算酒吧
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