关于火腿肠命名与配料
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肉制品

关于火腿肠命名与配料问题的提问。请各位大神指点迷津

关于超市里面的火腿肠，有的叫鸡肉风味肠、牛肉风味肠。可是牛肉风味肠主料不是牛肉而是鸡肉，但是配料里面也含牛肉这样可以么。 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
二源一次方程！，食品化验员 2019-03-18回答
可以这样叫，如果叫牛肉肠、鸡肉肠就不行。
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作怪，生产供应链主管 2019-03-18回答
用的牛肉香精
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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-18回答
香精，牛肉膏
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