关于黄原胶的问题求助各位

这个问题不应用时间来衡量判断。黄原胶溶于水，能否使用，应该根据胶化开后的效果及其他辅助设备来决定能否使用。如果有很多成团的，需要借助胶体磨进行均值使用。一般要提前个2~4小时浸泡可能好些。至于能泡多久，主要担心微生物发酵变质，天气冷的时候放几条也没问题，不能一概而论。一般使用不超过24小时。

你是把黄原胶用在哪里？一般用黄原胶时提前两个小时泡水，就行了。