关于酒石酸
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添加剂和原辅料

关于酒石酸

谁能告诉我酒石酸的几种异构体间的区别，常用在饮料中的有哪几种？酸味有何差别？谢谢！！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-03-18回答
酒石酸有一种涩感，可用于酸梅汤等饮料~~~
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云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2019-03-18回答
这个东西是天然的，还是合成的多啊？
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拼了命的开心，食品化验员 2019-03-18回答
想知道L-酒石酸和DL-酒石酸有啥不同
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