关于酱卤肉制品冷却间和内包装间

是一个洁净区，可以在一起，但是必须两个房间。一个是专门冷却的车间，有降温设施，从更衣室进入包装间。冷却车间的上道工序是卤煮车间此地有传递口。这样就不会造成交叉啦！

需要进行隔离分区

最好是分区操作，这样也是以防万一呀

必须隔离，分区操作

呵呵，不是一码事啊，必须隔离滴。

是哦，真不知道楼主怎么想啊，这是两个完全不同的上下游工序啊，肯定要分区隔开的

不可以的，商检一定不让的。