关于焦糖色指标设定的问题
我们是一家生产调味料的生产企业，公司一款复合调味料产品中添加了焦糖色（亚硫酸铵法），按GB2760里面的规定要求大于50.0g/kg，我们实际添加的量是30g/kg，我认为既然国家标准里面要求有限量，就应该有相应的检测方法，但我搜检验方法，根本就没有焦糖色检验方法，那规定了这个限量值官方怎么去验证呢？有哪位老师能指教一下。 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
-
一般无需验证 添加比例吧。如一定要验证，用比色管来比色对比，大概确定一下了。
-
2760的要求是＞50.0g/kg？
-
这是最大限量吧？没见过规定最小量的！
-
50.0g是每kg里允许添加的最大限量
-
按照你的说法，你们就加少了？
相关问题
编辑推荐
172个焦糖色供应商查看更多>
