关于抗氧化剂使用剂量
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关于抗氧化剂使用剂量求助

油炸肉类中添加抗氧化剂剂量有些是0.2g/Kg，单位Kg是油脂的重量还是油炸肉制品的重量？ 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
葬心，食品安全专员 2019-03-19回答
后者的重量 ！
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-03-19回答
产品的最终成品里的残留量
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调皮的聚集，食品技术主管 2019-03-19回答
添加量的确定方法是什么？
  2 0
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-03-19回答
那添加量怎么确定？
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天青色等烟雨，食品化验员 2019-03-19回答
全部物料的总重量
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有尸必有我，食品检测工程师 2019-03-19回答
肯定是油脂含量的万分之二，这里要特别说明一下，2760中，一般都是总量计，抗氧化剂是个特例
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