关于冷鲜猪肉生产使用
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关于冷鲜猪肉生产使用的消毒酒精

想请教一下各位大手,冷鲜猪肉生产过程中,对工人双手和刀具等消毒用的75%酒精,是使用的食用酒精吗?食用酒精的价格大概是多少?还有就是如果不使用75%酒精来进行消毒那么有什么消毒液可以代替? 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
我可提供比酒精便宜且消毒效果比酒精好的消毒剂,食品级
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酒精是低效消毒剂,卫生部批准使用的很多消毒剂都可以取代酒精。
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食用酒精 一般就是酒厂用的那种 很普通的工器具的在线消毒可以用酒精,但是作业结束后的每日例行消毒建议用次氯酸,毕竟酒精的杀菌效力没那么强
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一般分割车间有刀具消毒热水装置,温度是自动控制的,现场作业时要求一猪一刀,一般是用两把刀轮流使用,至于员工,两小时消毒液洗手消毒一次,半小时75%酒精喷洒消毒一次。
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