巴氏消毒蛋液可以用在裱花蛋糕吗？

用在裱花里？没有做过，不太懂。好吧 ，谢谢！

但是裱花蛋糕国标有规定是要用鲜鸡蛋啊用在裱花里？没有做过，不太懂。

当然只是，据经验总结：大多厂家的巴氏杀菌的蛋液卫生指标反而没自己严格清洗消毒后的鸡蛋好

奶油和蛋糕胚都要用到用在直接食用的奶油里不知道咋样，蛋糕胚应该没问题。

用来裱花还是用来做烤蛋糕胚的原料？

应该从用了之后，是否影响口感、保质期、食品安全方面衡量！

奶油和蛋糕胚都要用到

请问各位巴氏消毒蛋液可以用在裱花蛋糕吗？

用在直接食用的奶油里不知道咋样，蛋糕胚应该没问题。但是裱花蛋糕国标有规定是要用鲜鸡蛋啊