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不是你的别动@,进口烘焙原料食品销售
2018-07-23回答
各位专家,请教84消毒液不小心撒到肉制品??这些肉冲洗下还能用吗?
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说的太漂亮了,对别人负责也是对自己负责。
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如果是原料肉的话洗洗看吧,如果已经调味了,或者更深一步加工了,那就。。。。
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首先你是一名消费者,其次你才是为企业打工的管理者,因此先站在消费者的角度,坚决不能用,当上面给的压力大到你认为不能承受时,再去检测残留,以数据说服老板!
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橘子果酱,AFI Specialist-食品品质专员
2018-07-23回答
队友,我觉着这本身就已经是不合格品了,如果老板不舍得,员工也不舍得,忽视质量,那这个产品永远也不会做大,个人观点
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奇葩撞怪咖,食品研发经理
2018-07-23回答
人心换人心么食品是个良心企业
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南风未起南风,食品检验员(品控)
2018-07-23回答
好办法,老板都会心疼自己的东西,但是我们有充分的证据能够说服他,讲质量的重要,也是一个员工应该学会的
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那你们就评估一下,看看残留量怎么样?
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Grübchen,林九鼎食品有限公司总经理
2018-07-23回答
你可以这样想:如果自己家的肉制品不小心撒了84消毒液,你会怎么处理。这个想明白了,就应该知道怎么做了。
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这个要看站在谁的角度了,如果你是消费者,你同意他用吗?
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1. 查看84消毒液的说明书,上面应该有使用范围和方法。如果不是用于食品消毒,那就是化学品污染,你说该怎么办?2. 这次意外事件你们做记录吗?如果你们使用了这个原料而没有记录,谁承担这个风险?如果记录了,将来有人问起,你们如何解释?3. 根本上还是解决为什么会把消毒液弄到原料上,是化学品控制的问题。会有人考虑洗干净应该还是可以食用,而且我相信吃了也不会马上有什么不良反应。但是想一想,有了这一次,下次怎么办?
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用流水漂洗一段时间吧?漂洗后看情况把表层的肉剔除试试热水吧?