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添加剂和原辅料
关于批准新资源食品的公告的解读
大家都知道,卫生部好多新资源食品是标出了食用量和使用范围的,那现在我遇见这么一个问题一、菊粉中文名称菊粉英文名称Inulin基本信息来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae)生产工艺简述以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后, 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。食用量≤15克/天质量要求性状白色粉末菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60)>86.0%其他糖类(葡萄糖+果糖+蔗糖)<14.0%水分≤4.5%灰分≤0.2%其他需要说明的情况使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品菊粉有食用量要求,但是在其他需要说明的情况下并没有要求标识食用量,但是人参就有文名称人参(人工种植)拉丁名称Panax Ginseng C.A.Meyer基本信息来源:5年及5年以下人工种植的人参种属:五加科、人参属食用部位:根及根茎食用量≤3克/天其他需要说明的情况1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。那么现在问题来了,我产品里添加菊粉,是否要在外包装上标识食用量,如果食用量按比例计算得出的话,那是否会泄露配方嫌疑?另:不适宜人群应该不用加婴幼儿吧?
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2 回答 · 2 关注
共2个回答
那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2019-03-19回答
如果是新材料,你查查卫生部哪个批准有没有?如果有必须在产品上要标注的,没有就没什么事了
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文艺小流氓,食品质检主管
2019-03-19回答
这已经表明了呀,你这没有仔细看标题
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