关于配料表中单硬脂酸
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食品标准 添加剂和原辅料 油脂制品

关于配料表中单硬脂酸甘油酯的标准问题

关于配料表中的乳化剂：单硬脂酸甘油酯的标准问题，请问可以从配料表中“单硬脂酸甘油酯”判断出该配料的食品添加剂的产品标准么？1. 是GB1986-2007 单、双硬脂酸甘油酯，2. 还是GB15612-1995 蒸馏单硬脂酸甘油酯？或者说GB1986-2007已经包括了单酯含量≥90%的GB15612了呢？求解惑。谢谢诸位。 展开全部∨ 0 回答 ·  2 关注
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