关于湿面条,饺子皮,
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关于湿面条,饺子皮,混沌皮!!

各位大神小弟求 湿面条,饺子皮,馄饨皮的添加剂和配料啊!!! 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
小作坊一家,没有使用食品添加剂的任何依据呀。
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同感,淘宝的东西不错
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馄饨皮,我是这样做的:面,盐,碱,水,搅,压,面光,这时一定要扑生粉,压,扑生粉,最后一道要用最小间距压两道,最后一道不用扑生粉,切。
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勿用过多添加剂
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添加剂主要就是变性淀粉、谷朊粉、磷酸盐、食碱、食用胶这几类,就看你需要哪方面的了
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