添加剂和原辅料

关于食品添加剂的定义问题

食品安全法中对食品添加剂的规定是：“食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜盒加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。” 而GB2760-2011中对食品添加剂的定义为：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 ” 多了“营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。” ；而GB2760是卫生计生委颁布的，想问给位老师、大神们，GB2760是什么性质的文件？是行政法规？还是只是一般的规范性文件？展开全部∨ 0 回答 · 3 关注