关于食品添加剂的带入问题
想请教大家一个问题。比如肉制品中，不可以使用防腐剂，而酱油中可以使用防腐剂。那么我的肉，用酱油了，然后肉里面也有防腐剂了，那么这个事情，是不是违法的？国家有没有书面的制度规定这个事情。再比如，我想加一种肉里面不允许使用的防腐剂。于是我去买复合调味料，在里面加上防腐剂。因为复合调味料加这个东西是合法的，所以我通过购买复合调味料，达到了我在肉里面加防腐剂的结果。那么这个事情，国家法律怎么界定？以上，非常急切！希望高人指点。 展开全部∨ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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那你的肉就是违法的。
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调味料的使用量是有一定比例的，而且不大，照LZ的做法想让防腐剂在你的成品里达到防腐的效果，调味料里的防腐剂的含量必然会超出在调味料里的使用限，那就是说你的调味料是不合格的，那你就不能使用。所以如果成品检测发现防腐剂的含量达到多少，具体数值没有研究过，你的成品会被判不合格。
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那这复合调味料大概是挂羊头卖狗肉的，不会是复合防腐剂吧。要不然里面所含的防腐剂怎么会在你的产品中起到防腐作用。
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所以质监局比较麻烦，总是惹祸上身
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想别的方法做防腐吧，别存在侥幸心理，法网恢恢疏而不漏！
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带入的量要明显小于直接加入的量，检测结果可能有个最低的检出限
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