关于食品添加剂使用的
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关于食品添加剂使用的疑问

之前遇到一种特殊情况:举例我们生产面包,因为面包中要使用一种叫水晶光亮膏的物质,里面含有添加剂柠檬黄。生产出来的面包就会含有一定量的柠檬黄,但是在GB2760里面面包是不能添加柠檬黄的,那这样我们的面包算是食品添加剂超限使用吗? 展开全部∨ 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
我之前是听一个培训老师说的,这样的情况只要能够证明你没有主动添加那种添加剂就算合格。因为不能确定自己是否有听错,所以求救各位大虾。
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个人感觉应该是添加剂超限使用,就像微生物超标一样也不是厂家有意加入的。
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这个根据规定是不行的,要求面包不能含有柠檬黄,那么你成品中就不可以检出柠檬黄。无论你是带入还是主动加入的。
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懂你意思,应该不算违反吧!要好好分析A中的添加剂B。A中是否真的允许加入B?!
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当然不行了,国家2760中的规定是定的你产品中的添加剂,不是你能不能添加,只要你的产品中没有2760规定的不能使用的成分在内,你的产品就OK,如果有就不行,不管你是有意还是无意加进去的,这是个人对2760的理解
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当然不可以啦,规定不能添加就不能添加啦
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就是打比方说的,其实也没有这样的东西加进去。加工过程是加入原料A,但原料A中含有食品添加剂B,生产的最终产品面包是不允许添加食品添加剂B的,那这算是违反标准了吗?
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