关于食品添加剂使用的
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
添加剂和原辅料
关于食品添加剂使用的疑问
之前遇到一种特殊情况:举例我们生产面包,因为面包中要使用一种叫水晶光亮膏的物质,里面含有添加剂柠檬黄。生产出来的面包就会含有一定量的柠檬黄,但是在GB2760里面面包是不能添加柠檬黄的,那这样我们的面包算是食品添加剂超限使用吗?
展开全部∨
7 回答 · 5 关注
共7个回答
痴心少女,食品安全专员
2019-03-20回答
我之前是听一个培训老师说的,这样的情况只要能够证明你没有主动添加那种添加剂就算合格。因为不能确定自己是否有听错,所以求救各位大虾。
5
0
软趣味,应用工程师
2019-03-20回答
个人感觉应该是添加剂超限使用,就像微生物超标一样也不是厂家有意加入的。
8
0
多月,食品检测合同评审专员
2019-03-20回答
这个根据规定是不行的,要求面包不能含有柠檬黄,那么你成品中就不可以检出柠檬黄。无论你是带入还是主动加入的。
4
0
百无一用是深情,食品化学工程师
2019-03-20回答
懂你意思,应该不算违反吧!要好好分析A中的添加剂B。A中是否真的允许加入B?!
7
0
浅忆,江西省食品销售代表
2019-03-20回答
当然不行了,国家2760中的规定是定的你产品中的添加剂,不是你能不能添加,只要你的产品中没有2760规定的不能使用的成分在内,你的产品就OK,如果有就不行,不管你是有意还是无意加进去的,这是个人对2760的理解
3
0
洒脱,健康食品业务代表
2019-03-20回答
当然不可以啦,规定不能添加就不能添加啦
2
0
假洒脱,食品研发工程师
2019-03-20回答
就是打比方说的,其实也没有这样的东西加进去。加工过程是加入原料A,但原料A中含有食品添加剂B,生产的最终产品面包是不允许添加食品添加剂B的,那这算是违反标准了吗?
4
0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量?依据是什么?
10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料
4个回答
“某仲景”的香辛料精油,厂家使用的时候需要添加剂备案吗?
8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”?
12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂,请问它的配比值是多少?
10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示