关于熟食上了酱色
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添加剂和原辅料

关于熟食上了酱色 几天没卖出去 颜色照样好看 用的社么 ...

关于熟食上了酱色几天没卖出去 颜色照样好看 用的社么添加剂？ 能说的详细点吗？ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
千囚栀愿，食品检测工程师 2019-03-20回答
口味好，不愁卖！口味下功夫，别想怎么护色了
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浮现你被软禁的红，渠道销售经理 2019-03-20回答
一般都是重新回锅卤下，所以颜色没多大变化。卤的时候加有EDTA，异VC-NA等护色剂。
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