关于水饺用的上的添加剂
自己做了一个家庭冷冻水饺的小生意，水饺皮的品质总是提不上去，用了2.5一斤的专用饺子粉，可是依然没有什么改善，饺子皮不够透明，抗冻性也不好，张力似乎也不够强，看了网上有很多的饺子皮改良剂，也不知道选择什么，有没有比较专业的师傅们给点意见，毕竟只是个小本买卖，所以希望在改善饺子皮品质的基础上，也适当的考虑一下成本问题，谢谢各位。。。 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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工业化大量饺子加工，添加剂肯定是必备的。
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自己做了一个家庭冷冻水饺的小生意，水饺皮的品质总是提不上去，用了2.5一斤的专用饺子粉，可是依然没有什么改善，饺子皮不够透明，抗冻性也不好，张力似乎也不够强，看了网上有很多的饺子皮改良剂，也不知道选择什么，有没有比较专业的师傅们给点意见，毕竟只是个小本买卖，所以希望在改善饺子皮品质的基础上，也适当的考虑一下成本问题，。。。
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