关于天然香料分析问题
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添加剂和原辅料

关于天然香料分析问题

请问下 如果是天然香兰素，或者天然丁酸乙酯 在做GCMS或者HPLC-MS时能分析出来么？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2019-03-20回答
从物质本身是无法分辨的。但是天然提取和人工合成的同种物质，其杂质的成分可能不同且有特异性（产地、工艺），可以用来鉴别物质的来源。
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请内心温暖，食品检测销售人员 2019-03-20回答
含量检测的话，HPLC
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薄荷，食品化验员 2019-03-20回答
是香精里的含量检测
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