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关于围绕荷叶碱研发饮料的讨论!
荷叶碱是荷叶中的一种阿朴啡型生物碱,为荷叶中的主要降脂活性成分;以晒干粉碎的荷叶为原料,采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成。 【英文名称】Nuciferin 【别名】(R)-1,2-Dimethoxyaporphine 【拉丁名称】folium nelumbinis 【分子式】C19H21NO2 【分子量】 295.376 【CAS号】475-83-2 Nuciferine【性状】高纯度的荷叶碱为米黄色至类白色结晶性粉末,纯度越高,色泽越浅。 【】本品于睡莲科植物莲的干燥叶。夏、秋二季采收,晒成七八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇性,干燥。主产于湖南、湖北、福建、广东、江苏。 【药理作用】中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。荷叶中的生物碱有降血脂作用、抗自由基、抑制高胆固醇血症和动脉硬化等药疗、食疗功效,而且还具有抗有丝分裂的作用,有较强的抑菌效果。 【功能主治】 功能一: 荷叶碱具有优秀的减肥功效 概术: 1.荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外。 2.荷叶碱能强悍密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆积。 3.荷叶碱排毒功效显著,能有效打通人体各类代谢通路,清除自由基,调解脏腑功能。 4.荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效,调解内分泌,改善人体微循环。 5.荷叶碱改善油腻饮食习惯,其具有较强的油脂排斥功效,荷叶碱长期积存人体,抑制脂肪吸收,会产生潜信号惯化大脑饮食神经,从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。 功能二: 荷叶碱拥有卓越的降脂保健作用 概述: 由于肥胖人体细胞对胰岛素不敏感,患者糖耐量常减低,总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸常增 高,呈高脂血症与高脂蛋白血症,此为诱发糖尿病动脉粥样硬化、冠心病、胆石症、高血压等疾病的基础,荷叶碱能有效分解降低体细胞脂肪,提高其对胰岛素的感知度,杜绝高脂疾病发生。 【高纯度荷叶碱】 概述: 国际上铭文划分80%浓度的荷叶碱为高纯度荷叶碱,而高纯度荷叶碱提取工艺及其复杂,国内大部分荷叶碱制备企业都无法自主提取, 大部分高纯度荷叶碱需求企业只能依赖进口。日企一般采用专利的微波粉碎技术,在第一道荷叶碱提取工序之后实施粉碎,但成本极高。 目前,美国的的专利LUX膜内分离技术是国际最认可的荷叶碱提取工艺,能有效将第一道工序提取的荷叶碱进一步分离出杂质和水分(即超细小分子荷叶碱),生理性提纯至90%以上。 应用: 荷叶碱是一种应用于降脂,降压,消脂等方面最广泛的保健成分,也是受西方权威医药学会赞誉的“降脂圣品”,国内几乎80%的减肥保健品生产企业会添加低浓度普通荷叶碱,其为保证减肥效果。 那么我们在食品饮料中如和去围绕它繁衍出一些即饮类饮品呢,希望大家踊跃探讨。
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7 回答 · 4 关注
共7个回答
亡城孤影,商品采购专员
2019-03-20回答
最近在用荷叶碱做产品吃完以后喉咙感觉不舒服,此外味道太重需要加香精遮盖,不知道有没有什么办法能改善下口感
9
0
吉他配咖啡,食品检验员
2019-03-20回答
今年夏天看到我妈在喝荷叶水,说是减肥 应该就是这类碱的作用吧。然后自己学食品的,觉得荷叶这个原料(产量大基本无利用)确实可以用来制作饮品,保健类的。
10
0
白色纽扣,食品检验员
2019-03-20回答
荷叶碱还好,不想和也泡出来的那样的味道,算是提取物。
8
0
薄荷蓝少年i,保健食品注册主管
2019-03-20回答
了解这个的朋友吗?
10
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梦巷^,食品检测销售经理
2019-03-20回答
涩味比较重,有没有办法去除?
7
0
圈小贩,食品分析检测员
2019-03-20回答
无法去除,可以遮掩
10
0
Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-03-20回答
请问大家,食品行业从荷叶里提取荷叶碱时,可以用盐酸吗?
5
0
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荷叶
CAS:
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本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶。夏、秋二季采收,晒至七八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。
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