关于香精香料的求助
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关于香精香料的求助

怎样能查到关于香精添加量的要求,2760上怎么查不到呢?比如香兰素和乙基麦芽酚使用量的规定! 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
里面有哈,在后面部分里,好像是根据需要量可以在各类食品中适量添加,没有限制使用量。
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不是产品中有说建议用量吗?麦芽粉不就有说明吗?
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补充较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用,其中100mL以即食食品计,生产企业应按照冲调比例 折算成配方食品中的使用量;婴幼儿谷类辅助食品中可以使用香兰素,最大使用量为7mg/100g,其中100g 以即食食品计,生产企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量;凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配 方食品不得添加任何食用香料。
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好好查,应该有的吧
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香精香料的使用量的确定要以产品的口感、香味要求为根据的,多了或少了都达不到预期效果
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5#的说得很清楚了, 这类是根据需要添加的
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