肉制品

关于熏煮香肠的几个问题

鄙人是一名大一的学生，虽说在食品工程已学习了一年，但显然还是属于极其菜鸟级别的……暑假期间学校要求进行社会实践，是对食品进行调研，鄙人被安排调查熏煮香肠在自己找了一些资料后，有下面几个问题希望能得到各位的解答，先谢过了！1.熏煮香肠目前只有商业标准么？是否有国家标准呢？2.在广义的熏煮香肠分类中，是不是既包括了熏煮香肠又包括了熏煮火腿？3.在超市中如何快速准确地辨认出哪些是熏煮香肠范畴的货品？是通过某个相关的标志，还是注册标号之类的？展开全部∨ 0 回答 · 1 关注