关于小苏打,臭粉,泡
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添加剂和原辅料
关于小苏打,臭粉,泡打粉的用量?
在食品添加中,小苏打(NaHCO3).臭粉(NH4HCO3).泡打粉.三个每个添加的量最大各是多少?本人在GB2760中找不到这几种(可能我不会用吧,呵呵).请高手帮帮帮忙!谢谢!
3 回答 · 4 关注
共3个回答
阿瓜酱,食品行业 销售经理
2019-03-20回答
这三个一起用吗?
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晏南风,健康食品/保健品销售经理
2019-03-20回答
这个没有限制,GMP 就行
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二源一次方程!,食品化验员
2019-03-20回答
小苏打、臭粉和泡打粉标准上是找不到用量的,各个厂家在包装袋上也标的是根据实际需要添加。这个添加量以能以膨松的作用且不残留碱味等不良异味为准。
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