关于亚硝酸钠的使用？
我司生产烟熏香肠，有添加亚硝酸钠，国标允许的添加量是15g/100kg,我们的使用量为12g,两次送检结果都是超标，45mg/kg,48mg/kg(标准小于30mg/kg),按照国标的添加量使用，然后为毛结果超标？原料多为香辛料，应该其他原料带入的可能性不大，请问该如何确定使用量 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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你产品的出品率的是多少，你使用的时候要按照终产品来计算，还有就是考虑一下其它配料里面有没有可能带入
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水分蒸发就会浓缩了。本来这个最大使用量就是按照产品中含量计算的，不能实打实的按照最大使用量来使用。
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按照成品量减少使用吧，过程中增多和其他带入都有可能增加
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我们检测，h偶手没这就欧了#没多久折扣要不100快
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