关于异VC钠和vc钠
请教各位，看到2760中异vc钠只用用于葡萄酒和八宝粥，而VC钠却是按生产需要使用，但是我看到市场的很多肉制品什么的都用异VC钠，这样违规么？ 5 回答 · 1 关注共5个回答
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异Vc钠和Vc钠的理化性质完全一样，唯一区别是异构体没有生理活性，人体不能吸收。
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建议试用后的结果来判定用哪一个产品， 但一定要考虑经济成本。
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异VC钠吧， 用的人那么多
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从成本的角度考虑：建议用异VC 钠，
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这还要看你产品里有哪些其他成分，有的天然色素不适宜用VC
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