关于预包装食品净含量
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包装技术
关于预包装食品净含量标注的问题
近日,检查中发现一些预包装食品(熟食、卤制品)在净含量处标注“计量称重”,对此有些疑问。根据食安法的规定,预包装食品的标签应当注明“净含量”,并根据GB7718的表C格式标注。所以,问题的焦点就集中在是否属于“预包装食品”上,可是,企业辩称,“预包装在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识”,正因为重量不能统一才不标净含量,这样说法在情理上似乎也能理解(理由是预包装的概念似乎有些模棱两可,特别是该由谁来定义)。但是,我们查阅了该产品的执行标准,对标签标志规定符合7718,对净含量要求符合定量包装计量管理规定,据此,还是需要明确标示出净含量的。所以,现在很难做出一个明确的判定了,特发此贴求助各位高手!
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6 回答 · 2 关注
共6个回答
蔓延旅行@,食品生产主任
2019-03-21回答
对于楼上的质疑 回复一下,作为企业来讲,该种产品在生产时严格控制其净含量,并进行标注 但对于大包装内的小包装产品的确无法准确控制,整个大包装产品的净含量是完全符合国家标准的该产品的净含量标注 存在争议,至少现有法规方面存在真空而提到的隐形利润是让终端 超市方面给获取了,生产企业并没有获取,
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若白驹过隙,食品机械工程师
2019-03-21回答
兄弟,是定量包装才要标出具体净含量,如果只是单位的预包装就标不了
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千年老妖i,高级销售工程师
2019-03-21回答
预包装食品 prepackaged foods经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。这是7718里的定义。我理解是商家和买称重后东西的人都算消费者。商家买来一个商品拆开,然后再装入容器(袋子)中,向消费者直接提供。商家在这个过程中又扮演了生产商的角色。对于商家这个消费者而言,包装这些东西的箱子上应该标识整箱的净含量。这是我个人理解。
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云是天的泪,南京优能生物科技有限公司
2019-03-21回答
遇到类似的问题,我补充一下:有企业生产乳鸽,并且经过加工后包装出售,但是每一只乳鸽重量不同,厂家只把他们区分厂小号 ,中号,大号三个。这个标注净含量,也是遇到的困难
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平民路线,质量主管
2019-03-21回答
我个人觉得标明“净含量:计量称重”应当是可以的。这已经明确标出了净含量。
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一海千寻,食品化验员
2019-03-21回答
这类产品的销售方式就是称重,我也认为没啥问题。
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