关于柚子和橙子的消毒
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关于柚子和橙子的消毒问题
最近工厂需要使用切割成块的橙子和柚子!最近检测橙子和柚子的半成品有大肠菌群超标的现象!请教各位切割后的橙子和柚子是否可以消毒
1 回答 · 4 关注
共1个回答
柠檬与薄荷,食品原料销售助理
2019-03-21回答
消毒工作一定要在切割前完成。切块是在你们工厂内完成的吗?如果是,控制好切割前的清洗和消毒工序,做好工艺卫生。另外可以先检查一下原料的卫生情况。如果用的是半成品原料,那就退货或改作它用吧。
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