求助速冻调理食品和速
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求助速冻调理食品和速冻熟食品企业标准制定的具体内容,能帮忙吗?

求助速冻调理食品(鸡肉串,鸡柳)和速冻熟食品(鱼豆腐等)企业标准制定的具体内容,能帮忙吗? 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
熟制品需要加上大肠菌群, 制定调理肉的标准即可啊。
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你可以参照 SB/T10482,预制肉制品质量标准、SB/T10379速冻调制食品的标准一般都不需要制定企业标准的。
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