果蔬汁褐变

请问果蔬汁发生褐变的化学反应 2 回答 · 4 关注

共2个回答

断肠水，食品生产厂长 2019-03-22回答

一般酶促褐变的比较多

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阿瓜酱，食品行业销售经理 2019-03-22回答

好几种，酶促，非酶

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