果胶，海藻酸钠用的钙离子一般用哪些？

乳酸钙或氯化钙都可以啊

我这两种钙都用，但是乳酸钙多少有味道，这种味道不好闻，氯化钙没有味道，氯化钙溶解后能放热。目前的情况乳酸钙和氯化钙都可以用。我都有样品，果胶也可以给你的。磷酸钙也可以用。氯化钙是个趋势。