果胶不溶解
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添加剂和原辅料

果胶不溶解

一种保健品，其中里面含有果胶和一种低聚糖，我想检测这种低聚糖的含量，但是果胶溶于水后变成粘稠状，低聚糖溶解不出来，误差非常大，请问大家有没有更好的检测方法？多谢了！ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
へ小格调，食品检测销售 2019-03-22回答
加果胶酶处理一下
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请内心温暖，食品检测销售人员 2019-03-22回答
加相关的酶类，比如果糖酶，减小检测误差
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