果汁饮料乳浊剂沉淀
我们做的芒果果味饮料一吨用3公斤稳定剂，10公斤苹果汁，10公斤白糖，600ml乳浊剂，十天后出现瓶底白色乳浊剂沉淀，请大家分析一下什么原因。 5 回答 · 5 关注共5个回答
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用的是爱普的白色乳化香精，没用白色素
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你这产品明显档次太低了，做芒果汁你用苹果汁，呵呵
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乳浊剂成分知道不？我觉得肯定是加了二氧化钛，这样才会有明显的沉淀。
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沉淀肯定是白色素 也就是二氧化钛要想稳定就要加稳定白色素的稳定剂
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你的配料应该没有给全，不好分析
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