果汁加异VC-Na产
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添加剂和原辅料
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饮料类
果汁加异VC-Na产生黑色沉淀物是什么东西
不知道为什么，果汁（本身含多酚比较多）加异VC-Na产生黑色的点状沉淀，很难摇散，不加异VC-Na的没有产生黑点物质，但色泽变化很大，各位同仁帮我找找原因，是产生的什么物质，能用什么方法解决，先谢谢大家啦！
1 回答 · 1 关注
共1个回答
中国合伙人，农产食品检测销售工程师
2019-03-22回答
可以再后期加一道过滤工序
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