海藻酸钠可以做悬浮饮
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 饮料类

海藻酸钠可以做悬浮饮料稳定剂吗

海藻酸钠能不能在酸性条件下（酸性饮料）形成弱凝胶，做悬浮饮料呢？ 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-03-23回答
理论是可以的， 不过单一使用的效果有待考量，
  4 0
万古长青，食品研发专员 2019-03-23回答
海藻酸钠味道就不尽人意了，试一下结冷胶呗
  5 0
开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-03-23回答
加点氯化钙
  8 0
迷路的男人，生产副总经理 2019-03-23回答
并不建议用单一的海藻酸钠去做，我推荐复配的增稠剂。
  8 0
破旧瓷碗，采购经理 2019-03-23回答
现在都是用复配稳定剂，性价比高，稳定性高
  9 0
相关问题
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法 1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗 11个回答
运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的果汁是特殊膳食吗 5个回答
碳酸饮料属于特殊膳食用食品？ 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答