海藻酸钠中的硫酸灰分问题

您好，请问您知道海藻酸如何定量检测吗？

是不是硫酸可溶性酸分?反应胶中酸可溶性成分的大小。过高或过低反应纯度不高！可能搀有其他胶类。

想请教各位几个问题。食品级海藻酸钠的硫酸灰分，在国标中的指标是30~37%。我想知道硫酸灰分的多少表示什么呢？它可以反映海藻酸钠的纯度吗？如果检测出海藻酸钠硫酸灰分低于30%，那表示什么呢？请各位赐 ... 这是因为海藻酸钠的制备过程决定的。海藻酸钠由海草，海藻等提取制备，海藻酸一般以海藻酸钙的形式存在。在制备过程中，要去掉盐类杂质，然后转化成钠盐。海藻酸钠的结构是（C6H7O6Na）单元的聚合长链，钠含量应该是确定的。所以硫酸灰份可以反映出产品的组成和纯度。