关于食品添加剂的使用问题

带入原则是这样说的

按出来成品重量的比例加。

大事化小标注不清的问题 ,罚款6万,统一换包装

我觉得这个问题很有代表性咯，关系到我们以后原料甄选方面的判断。

解释的非常清楚，有道理，

主要是质监局人进行解释，带入原则他们清楚吗

1、蓝莓酱中是否含有您说的添加剂，需要您拿出明确的证据，如供方的证明材料。确实有的而供方在标签上明示的。没办法。您自己有问题2、如提供的供方证据有您所说的添加剂，而供方包装上没标的，主要责任在供方，您有次要责任3、提供给质监局国家承认的第三方蓝莓酱检测报告，去说明您的问题。不管蓝莓酱中有与没有，在产品中查出的，和当地的质监局进行有效沟通，否则，依然会让您的产品下架，而后才是去辨别供方与您的企业谁主谁次的关系。

小弟初涉泡菜加工这一行，有个问题一直搞不明白。在使用添加剂问题上，有人说是按蔬菜的重量添加，有人说是按蔬菜和水一起的重量添加。请问到底是按哪一种来添加呀？多谢了。

那比如说在烘焙类别里有磷酸二氢钙的使用限量,在饼干类别里却只有磷酸氢钙的使用限量,我现在在做饼干的时候用了磷酸二氢钙,有问题吗?

不要使用“肯定列表”这样的词语，痛恨中