红曲红色素与红曲黄色
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添加剂和原辅料

红曲红色素与红曲黄色素的区别？

国标中可用红曲红色素，但是没有红曲黄色素，红曲黄是不是红曲红色素的一种？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-03-23回答
红曲发酵能产生六种颜色，红曲红和红曲黄都是其中之一，红曲红的提取工艺较红曲黄的提取工艺成熟，但是红曲黄的提取工艺近年来才开始发展，据说红曲黄标准很快就会出来了，到时候就能在国标里看到了。
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忘了你，忘了全世界，食品检验员 2019-03-23回答
期待红曲黄的国标快点出台哟。【关注健康，关注食品安全】
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少女情怀，食品检验员 2019-03-23回答
颜色都不一样了
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