红曲米的苦味怎么掩盖
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添加剂和原辅料

红曲米的苦味怎么掩盖呢？

想用红曲米做个固体饮料，有苦味，有大神知道怎么掩盖这苦味吗？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
粉红猪，销售经理 2019-03-23回答
换成红曲红色素
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2019-03-23回答
一般不是着色剂用的吗
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食品百科
红曲米
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本品以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得。 查看更多>
法规限量
 
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