红曲红在输港食品中使
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添加剂和原辅料

红曲红在输港食品中使用问题

输往香港的食品，据说不能用红曲红色素？是真的吗？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-23回答
建议改用其他的天然色素咯，去代替红曲红。
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-03-23回答
是的，不能用。。。
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食品百科
红曲红
CAS:
供应商：180
本品是以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到。 查看更多>
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食品级红曲红色素
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广东科隆红曲红
 
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