黄原胶和变性淀粉能不
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添加剂和原辅料
粮食制品
黄原胶和变性淀粉能不加热在冷水中复合用吗
我想在腌制的辣椒酱中复合使用黄原胶和变性淀粉，能在不加热的情况下使用吗？效果怎么样，稳定性够吗？
1 回答 · 4 关注
共1个回答
旺旺仙贝，产品经理
2019-03-24回答
淀粉不加热。是不大溶于水的。。
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