活性防腐剂
熟食使用的防腐剂不外乎苯甲酸钠和山梨酸纳。但是，使用在清蛋糕制作上效果并不明显。目前，市场上有些活性防腐剂，据说，配合使用效果非常好。我想请问，有没有这方面的专家，一来帮我介绍一下活性防腐剂的品种和应用范围二来帮忙推荐一个使用在清蛋糕上苯甲酸钠，山梨酸钠和活性防腐剂的合理配比。 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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不知道什么叫做“活性防腐剂”。
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如果不控制环境卫生的话，单靠防腐剂作用能使清蛋糕保质期达到6个月，在合法的范围内估计不能做到。
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