黄原胶在植物蛋白饮料
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添加剂和原辅料 饮料类

黄原胶在植物蛋白饮料中的应用

黄原胶在植物蛋白饮料中放得过多是不是也不好，pH是否也会对其有影响，肯请向各位请教！ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
浅忆君，研发工程师 2019-03-24回答
黄原胶是目前所有增稠剂里面最稳定的，一般来说，相对于其他增稠剂而言，受温度，PH的影响比较小
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