急！！有关食品添加剂的鉴别试验
在读食品添加剂标准时，发现每一种添加剂在定量检验之前都会有一个鉴别试验，请问这个鉴别试验是指添加剂品身进行鉴别，还是通过试验判断食品中是否含有该种添加剂呢？ 4 回答 · 1 关注共4个回答
-
据我的理解，应该是前者，否则，在食品中判断的话，不同的配料系统，需要不同的方法
-
我想请问食品添加剂的鉴别试验要写在检测报告上面吗
-
其实我也认为是这样，但是不敢确定，所发来问一下。不过还真希望每一种合成添加剂都能有一个定性的检验试验，可我想这没那么容易吧。
-
是对食品添加剂本身的鉴别试验
相关问题
编辑推荐
