急！食品包埋剂在食品
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添加剂和原辅料

急！食品包埋剂在食品添加剂里的分类问题

请问食品包埋剂，稳定香味物质的aroma carrier按照GB2760应该怎么分类呢？是稳定剂还是其他？ 向论坛里的大师们求教， 谢谢！ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-03-25回答
只知道是用于切片的！
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多月，食品检测合同评审专员 2019-03-25回答
食品包埋剂？我理解是不是微胶囊壁材？壁材中可以分为乳化剂和填充物，这是按微胶囊功效来说的在2760中按2760的功能来说至于你说的香精的包埋，那属于添加剂中的添加剂问题，好像有些说法的
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