急 懂复合磷酸盐的进来看一下 麻辣制品调味
懂复合磷酸盐的进来看一下麻辣制品调味 磷酸盐主要作为口感改良剂我想问一下大家,这个东西主要的作用是什么谢谢确实刚上手,不懂这个望使用过的给点意见 调味是多种原料复合的功效,作为品质改良剂是调味原料的辅助原料,对于调味有重要的协调作用主要用于麻辣风味食品望大家给点意见谢谢 展开全部∨ 2 回答 · 2 关注共2个回答
-
lz应该是搞错了吧
-
肉制品中加磷酸盐主要是保水作用，当然要看你具体做什么，也有增脆，增粘的作用。
相关问题
编辑推荐
